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小鍛治誠光作 白鋼本職用 和包丁 鎌薄刃庖丁 210mm M903 (mk-m903-210)
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：81591267005
中古 ：81591267005-1 |
メーカー | 8b873cda59dcf | 発売日 | 2025-05-02 10:23 | 定価 | 18181円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
小鍛治誠光作 白鋼本職用 和包丁 鎌薄刃庖丁 210mm M903 (mk-m903-210)
■包丁の種類
鎌薄刃庖丁
■主な用途
薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。
片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型)
■材質
刃の材質：(刃芯)白鋼
板柄の材質：水牛輪付朴柄
■刃長、仕上
刃長：210mm
仕上：片刃(2層)
片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。
切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。
刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほとんどが片刃です。
■入数
1柄
画像について画像は全て代表画像を使用しております
刃の長さなど写真と異なる場合がございます。
注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。
納期についてこちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。
注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせにてご確認ください。
包丁の刃の向きについて弊社は右利きのみ包丁の取り扱になります。
商品の包装について当店の包丁は化粧箱のご用意がございません。
贈答用などの対応はしておりませんのでご容赦ください。
こちらの商品はサイズ違いがございます
| 出刃庖丁 | 105mm | 120mm | 135mm | 150mm |
| 165mm | 180mm | 195mm | 210mm | |
| 240mm | ||||
| 刺身庖丁 | 210mm | 240mm | 270mm | 300mm |
| 蛸引庖丁 | 210mm | 240mm | 270mm | 300mm |
| 舟行庖丁 | 165mm | 180mm | 210mm | |
| 薄刃庖丁 | 165mm | 180mm | 195mm | 210mm |
| 鎌薄刃庖丁 | 165mm | 180mm | 195mm | 210mm |
| 菜切庖丁 | 180mm | |||
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