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![TKG NEO ネオ DP鋼 左利き用 出刃 （片刃） 16.5cm ATK-B2[関連：遠藤商事 日本製 業務用 左用 サバキ 水産 和包丁 オールステンレス]](https://tshop.r10s.jp/corpoforte/cabinet/houcyou/1-0086331533.jpg)
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TKG NEO ネオ DP鋼 左利き用 出刃 （片刃） 16.5cm ATK-B2[関連：遠藤商事 日本製 業務用 左用 サバキ 水産 和包丁 オールステンレス]
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：56333258444
中古 ：56333258444-1 |
メーカー | bb8be3 | 発売日 | 2025-05-04 08:56 | 定価 | 22374円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
TKG NEO ネオ DP鋼 左利き用 出刃 （片刃） 16.5cm ATK-B2[関連：遠藤商事 日本製 業務用 左用 サバキ 水産 和包丁 オールステンレス]
【TKG-NEO DP鋼 左利き用 出刃（片刃） 16.5cm】
●サイズ：16.5ｃｍ（全長295ｍｍ）/背厚4.0ｍｍ
●重量：250ｇ
●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼
●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼
●刃付：片刃（左利き用）
●高圧・高温（180℃）殺菌洗浄対応
※魚をさばくための庖丁で、刃が非常に厚く、三枚おろしや背開き、頭を骨ごと切る場合に使用します。
■近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使。
■刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
■コバルト合金鋼と13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。
■握りやすい左右非対称ハンドルが快適な調理をサポートします。
■モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。
■ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。
【SDスウェーデン鋼】
■スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦、抗張性（ねばり）を高めています。
■鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて満足頂ける本職用包丁です。
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